Unplugged på Hybæk Mølle
TYBRIND Da April Chris og Juan Münzenmayer flyttede ind på Hybæk Mølle ved Tybrind, flyttede en del af den store verden med.
April har rødder i den amerikanske muld, mens Juan kan mønstre forfædre fra såvel Sydamerika som Finland, Holland og Tyskland, men begge er pæredanske, og har boet i henholdsvis København og Odense. - Vi søgte efter et sted på landet, hvor jeg kunne dyrke grøntsager og så at sige leve fra jord til bord. Hybæk Mølle var stedet og da vi så, at en del af gården var blevet renoveret med et stort lokale, der har været anvendt som systue, kom ideen med at lave et kursussted på Hybæk Mølle, fortæller Juan, mens vi sidder og nyder en kop økologisk og bæredygtig kaffe.
Bæredygtighed og genbrug
menter for lokalbefolkningen, og har allerede en del ideer med foredrag, intimkoncerter, forskellige workshops, og så kan folk naturligvis leje lokalet til deres private fester, fortæller April. Hele konceptet er baseret på det, som April kalder positiv community change, som involverer lokalsamfundet. - Vi vil gerne appellere til lokalsamfundet om at komme med genbrugsting, service, stole, borde og pynteting, som man ikke længere har brug for i sit eget hjem. Vi vil nemlig skabe noget unikt, en intim og hyggelig stemning på møllen, og samtidig vil vi promovere de lokale produkter, fortæller April, som allerede har en aftale i hus med »Den søde Butik« i Middelfart om at levere en Hybæk-Mølle kage, hver dag og friskbagt til stedets kursister.
Unplugged på kursus
er omgivet af. Maden skal være let og nærende, så den ikke tager koncentrationen fra kursisterne, siger April Chris.
Aktiviteter står i kø
Det er nemlig bæredygtighed og genbrug det handler om, når Juan og April vil forvandle møllen til et kursussted, hvor virksomheder og privat kan leje sig ind og afholde arrangementer af meget varieret art. - Vi vil primært lave arrange-
- Vi har ikke selv køkkenfaciliteter og må derfor bestille maden udefra, men vi lægger vægt på, at maden er lavet af lokale produkter. Vi trækker alt overfladeglitter og krom af kursusdelen og tilbyder et kursussted, hvor man også kan være »unplugged« og benytte sig af den fantastiske natur, vi
April og Juan sprudler allerede med et hav af ideer, som de i den nærmeste fremtid vil fylde Hybæk Mølle med. På listen står der croquiskursus i marts, neglekursus, workshop med kage og pynt og meget konkret et aktivitetsuge for børn i skolernes vinterferie uge 8. - Aktiviteterne starter tirsdag i uge 8 og fortsætter til lørdag. Vi arbejder på at lave aktiviteter med husflid og håndværk, sport og leg, hip-hop dans og teater og rollespil. Spejderne kommer og holder bålet i gang, og så har vi inviteret det lokale beredskab til at stille op med en brandbil, måske kan vi også få overtalt politiet til at møde op med en politibil. I weekenden er der lagt op til markedsplads i gården og børneloppemarked i kursuslokalet og hele ugen afsluttes med en sodavands- og karnevelsfest for de 10- til 15-årige, fortæller April.
Støtte til børn og socialt udsatte
April Chris og Juan Münzenmayer foran stuehuset på Hybæk Mølle. nisationer med overskuddet fra arrangementerne på Hybæk Mølle. April har valgt at støtte udsatte børn med overskuddet fra de arrangementer, som henvender sig til børn, og Juan vil støtte flygtninge og socialt udsatte. - Uge 8 er et arrangement, der kan betegnes »børn hjælper børn,« og hele overskuddet fra uge 8 går ubeskåret til børnecancerfonden, fortæller April, som også har til hensigt at overskuddet fra børneaktiviteter fremadrettet skal gå til fonde og organisationer, der hjælper børn.
Møllehjulet skal i gang
Både April og Juan har en ambition om at støtte nogle orga-
Parret på Hybæk Mølle føler begge, at de har fået en fantastisk god modtagelse både fra lokalbefolkningen og fra Middelfart Kommune. Ideerne står i kø for puste liv i Hybæk Mølle, og når foråret er på vej vil Juan give sig i kast med et køkkenhaveprojekt og få gang i et hønsehold. - Jeg har også en drøm om at få genskabt møllehjulet og eventuelt selv lave strøm her på stedet, fortæller Juan, som også sammen med April vil nedskrive Hybæk Mølles historie, som
herefter kan læses af kursister og festdeltagere på møllen. - Vi glæder os til at byde lokalbefolkningen inden for og nyde stedet. Allerede nu har vi fået flere bookinger på konfirmationer og andet, slutter April og Juan, og viser rundt på møllen, som snart igen fyldes med nyt liv og foretagsomhed.
ms
Fjelsted Skov Kro
Store Landevej 92 · Fjelsted Skov · 5592 Ejby Tlf. 64 88 16 60 · www.fjelstedskovkro.dk
Vi har tømt et lager af spændende planter og keramik Stort udvalg
SALG UD
Helstegt kalvefilet ad libitum
med Sauce Bearnaise, rustikke hjemmelavede bådkartofler og diverse salater. Bestil venligst Voksne Børn u/12 år bord
fra kr.
2-
150,
50,
en i butikk affe r vi k servere ge og ka
Dette serveres i vores cafe sidste fredag i hver måned som ta' selv bord fra kl. 17.00 til 19.00.
Prøv vores populære frokostbuffet
Vi serverer 2 slags sild med tilbehør samt fiskefilet og laks, tarteletter med høns i asparges, fynsk æggekage samt 4 lune retter. Bestil Ostefad med nødder og kiks. venligst bord Voksne Børn u/12 år
150,
50,
Dette serveres i vores cafe følgende dage fra kl. 12: Lørdag d. 28. jan., søndag d. 29. jan., lørdag d. 11. feb., søndag d. 12. feb., lørdag d. 25. feb.:
Tlf. 64 46 00 86
Få en uforglemmelig fest på Fjelsted Skov Kro
Om det er bryllup, konfirmation eller anden familie fest, går I ikke forkert, hvis I vælger at holde festen hos os. Alt incl. fra kr.
Dybdalsvej 1A · 5466 Asperup Åbningstider: Mandag fredag kl. 9.00 17.00 Lørdag + søndag kl. 9.00 16.00
Ring til os og hør om dine muligheder for markedsføring gennem din lokale ugeavis.
DET GULE HUS PÅ BÅRING BAKKE
585,
Ring på: 64 46 14 72 / 64 42 12 05
Vi dækker hele Middelfart kommune samt Aarup
Mest om Vestfyn - nyheder, sport, kultur og gode tilbud!
UGEAVISEN VESTFYN · SIDE 3